{"title":"Cuisine et Gastronomie","description":"","products":[{"product_id":"the-gay-cookbook-lou-rand-hogan-vintage-lgbtq-hardcover","title":"Le livre de cuisine gay - Relié","description":"\u003cp\u003epar \u003cb\u003eChef Lou Rand Hogan\u003c\/b\u003e (Auteur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les sensuelles années soixante, le Chef Hogan a écrit son livre « Wild and Wacky ». Une réimpression de l'édition originale, à une époque où l'auteur avait des décennies d'avance sur son temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Gay Cookbook\u003c\/em\u003e est rempli de blagues et de sous-entendus de l'époque. Même sur le frontispice, dans les premières pages du livre, une ligne dit : « Tous droits réservés, Mary. » Une partie essentielle du dialogue campy du milieu du siècle était l'utilisation de surnoms féminins parmi les hommes homosexuels : Hogan s'adresse au lecteur par de nombreux noms, y compris Myrtle, Mabel et Mame. Les recettes sont longues et bavardes. Mais bien que rédigées avec humour, les recettes sont souvent complexes et cosmopolites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi son répertoire comprend des classiques français et américains, il propose également des recettes mexicaines, d'Asie du Sud-Est et hawaïennes. Pour une recette de guacamole, Hogan donne les bases : avocat, tomates, citron vert frais et sel. Ceux qui veulent varier peuvent ajouter de l'oignon et des épices, écrit-il, mais il interdit davantage de variations. « C'est une recette mexicaine \"originale\" », écrit-il, « avant qu'elle ne soit gâchée par un chef d'Hollywood ou de Brooklyn. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHogan explique également comment préparer un buffet élaboré de \u003cem\u003erijsttafel\u003c\/em\u003e, un banquet indonésien à plusieurs plats ayant des racines dans le colonialisme néerlandais. Une recette de chili s'étend sur plusieurs pages et nécessite des heures de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 290\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 0.81 x 9 x 6 IN\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 27 avril 2020\u003c\/div\u003e","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49391679373539,"sku":"9781939438935","price":41.42,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/7941\/7827\/files\/Iy3DrnQOio9781939438935.webp?v=1783698057"},{"product_id":"out-in-the-world-lgbtqia-travel-guide-scher-williams-hardcover","title":"Out in the World: Un guide de voyage LGBTQIA+ (et leurs amis !) vers plus de 100 destinations à travers le monde - Relié","description":"\u003cp\u003epar \u003cb\u003eAmy B. Scher\u003c\/b\u003e (Auteure), \u003cb\u003eMark Jason Williams\u003c\/b\u003e (Auteur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe guide de voyage inédit explore des destinations inclusives à travers le monde où les voyageurs LGBTQIA et leurs alliés peuvent vivre une expérience de vacances authentique et mémorable.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli d'informations de voyage amusantes et pratiques, ce guide complet vous emmène de destinations familières comme Ojai, en Californie, longtemps connue pour son inclusivité, à des endroits surprenants comme Eureka Springs, en Arkansas, une petite ville qui accueille la communauté LGBTQIA+ depuis des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une optique d'expériences mémorables et significatives, chaque destination met en lumière ce qu'il faut voir, où manger et où séjourner, sans se concentrer uniquement sur les bars gays et les défilés de la fierté. Chaque itinéraire détaillé – un guide des plages de Curaçao, Noël dans les Cotswolds, ou un voyage kitsch à Dollywood – fournit toutes les informations nécessaires pour des vacances équilibrées qui soutiennent également les communautés LGBTQIA locales. Avec des chapitres axés sur la personnalité tels que « Rendez-vous romantiques », « Voyages et parcours éthyliques » et « Lieux hantés et esprits fantomatiques », il y a une destination dans ces pages pour chaque type de voyageur. Les écrivains de voyage chevronnés Amy B. Scher et Mark Jason Williams offrent des conseils incontournables, notamment sur la façon de planifier, les moyens d'être en sécurité en voyage et les coutumes importantes à respecter lors de voyages à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici enfin le guide LGBTQIA que vous attendiez – et celui qui vous inspirera à faire cette liste de choses à faire avant de mourir et à partir à la découverte du monde !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiographie de l'auteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAmy B. Scher\u003c\/b\u003e est l'auteure à succès de quatre livres traduits en 20 langues. En tant qu'écrivaine de voyage de longue date, elle écrit sur la façon dont l'exploration de nos propres quartiers et de destinations à travers le monde nous aide à découvrir qui nous sommes vraiment. Son travail a paru dans le \u003ci\u003eWashington Post\u003c\/i\u003e, CBS, \u003ci\u003eNew York Daily News\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eGood Morning America\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eOprah Daily\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThrillist\u003c\/i\u003e, et plus encore. Amy vit avec sa femme à New York. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMark Jason Williams\u003c\/b\u003e est un dramaturge, essayiste et écrivain de voyage primé qui a visité 47 pays sur les sept continents. En plus d'écrire pour National Geographic, son travail est publié dans des journaux et magazines aux États-Unis et dans le monde entier, notamment le \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e, le \u003ci\u003eWashington Post\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eHuffPost\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eWired\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eClarin\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eCourrier International\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eTime Out\u003c\/i\u003e, le \u003ci\u003eGlobe and Mail\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThrillist\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eSalon\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eOut\u003c\/i\u003e magazine et \u003ci\u003eGood Housekeeping\u003c\/i\u003e. \u003ci\u003eOut in the World\u003c\/i\u003e est son premier livre. Mark vit à New York avec son mari et leur Yorkie de 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 304\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 1 x 9.2 x 7.4 IN\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIllustré :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 7 mai 2024\u003c\/div\u003e","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49391824863459,"sku":"9781426223501","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/7941\/7827\/files\/tjeaCnrnoC9781426223501.webp?v=1783701585"},{"product_id":"golden-girls-cookbook-cheesecakes-and-cocktails","title":"The Golden Girls Cookbook: Cheesecakes and Cocktails! : Desserts et Boissons à Déguster sur la Lanai avec Blanche, Rose, Dorothy et Sophia - Relié","description":"\u003cp\u003epar \u003cb\u003eChristopher Styler\u003c\/b\u003e (Auteur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvec plus de quarante nouvelles recettes de desserts et de boissons de Blanche, Rose, Dorothy et Sophia, cette suite du premier livre de cuisine The Golden Girls vous donnera l'impression de vous détendre sur la véranda ou de vous préparer à gagner le concours de pâtisserie de Shady Pines.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fans ont réclamé d'autres recettes de cheesecakes des Golden Girls, et les Fab Four répondent à leurs attentes avec The Golden Girls Cookbook: Cheesecakes and Cocktails ! Le Cheesecake à la citrouille L'Automne de St. Olaf de Rose et la boisson Vodka et Sous-vêtements noirs de Dorothy se disputent votre cœur (et votre estomac) avec le Cheesecake Ricotta Double Fudge Amaretto de Sophia et le Julep à la menthe Big Daddy de Blanche. Grâce à des conseils faciles à suivre, vous apprendrez à faire de votre cheesecake la star de n'importe quelle table de cuisine et de vos boissons un sujet de conversation, eh bien, autour d'un verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt si cela ne suffit pas, le guide de Sophia pour le Caffè Corretto rendra le reste de votre journée très correct-o. Bienvenue au 6151 Richmond Street, circa 1985, où la joie et l'amitié abondent, et où le cheesecake est toujours prêt pour une séance de thérapie nocturne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli de recettes innovantes du chef renommé Christopher Styler, et de magnifiques photos du photographe culinaire du New York Times Andrew Scrivani - plus des citations amusantes, des blagues et des photographies de la série - c'est un incontournable pour tous les fans de The Golden Girls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiographie de l'auteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChristopher Styler\u003c\/b\u003e, dirigeant de Freelance Food, LLC, est un auteur de livres de cuisine, un chef en R\u0026amp;D, un enseignant et un producteur culinaire. Formé comme chef de restaurant, il a travaillé dans des cuisines d'Italie à Martha's Vineyard, de Manhattan à Bogotá, en Colombie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChris est l'auteur ou le co-auteur de plusieurs livres, dont \u003ci\u003ePrimi Piatti\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eMom's Secret Recipe File, The Desperate Housewives Cookbook, Sylvia's Soul Food, \u003c\/i\u003eet \u003ci\u003eThe Golden Girls Cookbook\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté vidéo, Chris a été producteur culinaire pour neuf séries télévisées de PBS et Food Network, notamment : \u003ci\u003eLidia's Italian Table\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eJulia and Jacques Cooking at Home, \u003c\/i\u003eet \u003ci\u003eAmerica's Test Kitchen\u003c\/i\u003e. Chris a collaboré avec MasterClass.com pour des cours mettant en vedette Thomas Keller, Dominique Ansel, Madhur Jaffrey et Massimo Bottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi toutes les réalisations de Chris, la capacité d'insérer des citations de \u003ci\u003eThe Golden Girls \u003c\/i\u003edans des conversations quotidiennes est sa plus grande fierté.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 160\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 0.6 x 9.3 x 7.4 IN\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIllustré :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 13 septembre 2022\u003c\/div\u003e","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49537980563683,"sku":"9781368077675","price":18.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/7941\/7827\/files\/golden-girls-cookbook-cheesecakes-and-cocktails.webp?v=1788102864"},{"product_id":"golden-girls-cookbook-hardcover","title":"The Golden Girls Cookbook: Plus de 90 délicieuses recettes de Blanche, Rose, Dorothy et Sophia - Relié","description":"\u003cp\u003epar \u003cb\u003eChristopher Styler\u003c\/b\u003e (Auteur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe livre de cuisine le plus vendu pour les fans de \u003ci\u003eThe Golden Girls\u003c\/i\u003e – célébrez le 40e anniversaire de la série télévisée légendaire !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevivez l'ambiance de l'émission avec des recettes et des photos de la cuisine des Golden Girls. Des recettes innovantes du chef renommé Christopher Styler, et de magnifiques images du photographe culinaire du \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e, Andrew Scrivani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez à cuisiner des plats italiens, comme les Moules Fra Diavolo de Sophia, ou la recette secrète de Knish que Max Weinstock ne voulait pas que vous connaissiez. Découvrez la cuisine du Sud qui a aidé à faire de Blanche, eh bien, \u003ci\u003eBlanche\u003c\/i\u003e, comme le poulet frit, le Hoppin' John et la tarte aux pacanes. Dorothy apporte sa salade de poisson blanc à la Brooklyn Deli-Style à la fête, mais essayez aussi l'un de ses malts classiques au chocolat ou à la vanille. Et quel livre de cuisine des Golden Girls serait complet sans les plats scandinaves préférés de Rose, comme le gâteau de l'amitié de St. Olaf – une simple gâterie beurrée !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenez pour tout cela, mais restez tard dans la nuit pour d'incroyables gâteaux au fromage. (Bien sûr !)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli de photos des Filles et de vignettes de l'émission révolutionnaire, \u003ci\u003eThe Golden Girls Cookbook\u003c\/i\u003e a quelque chose à offrir à tous les fans, jeunes et moins jeunes, dans ce livre de cuisine amusant et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous également de consulter le volume \u003ci\u003eGolden Girls Cookbook : Cheesecakes and Cocktails !\u003c\/i\u003e, en vente maintenant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiographie de l'auteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChristopher Styler\u003c\/b\u003e, dirigeant de Freelance Food, LLC, est un auteur de livres de cuisine, chef en R\u0026amp;D, enseignant et producteur culinaire. Formé comme chef de restaurant, il a travaillé dans des cuisines d'Italie à Martha's Vineyard, de Manhattan à Bogotá, en Colombie.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 0.7 x 9.1 x 7 PO\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 4 août 2026\u003c\/div\u003e","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49544189608163,"sku":"9781368119252","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/7941\/7827\/files\/golden-girls-cookbook-hardcover.webp?v=1788099799"},{"product_id":"southern-fried-sass-ginger-minj-hardcover","title":"Southern Fried Sass: Le guide d'une reine pour cuisiner, décorer et vivre un peu plus - Relié","description":"\u003cp\u003ede \u003cb\u003eGinger Minj\u003c\/b\u003e (Auteur), \u003cb\u003eJenna Glatzer\u003c\/b\u003e (Avec)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa superstar de \u003ci\u003eRuPaul's Drag Race\u003c\/i\u003e, Ginger Minj, partage ses recettes préférées, ses meilleurs conseils et ses histoires les plus folles dans ce livre hilarant qui est à la fois des mémoires et un livre de cuisine. Parfait pour les fans de \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTrixie and Katya's Guide to Modern Womanhood\u003c\/i\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'icône du drag Ginger Minj apporte son humour et son audace caractéristiques à ces mémoires-\u003ci\u003ecum\u003c\/i\u003e-manuel de vie-\u003ci\u003ecum\u003c\/i\u003e-livre de cuisine ironiques. Mettant en vedette les recettes d'inspiration sudiste préférées de Ginger, \u003ci\u003eSouthern Fried Sass\u003c\/i\u003e présente certains de ses moments les plus vulnérables et les plus festifs, révélant les leçons les plus précieuses qu'elle a apprises après des années de drag et les perles de sagesse qu'elle a glanées de la marque personnelle de résilience sudiste de sa grand-mère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous acclamerez Ginger alors qu'elle révèle les coulisses exclusives de trois saisons de \u003ci\u003eRuPaul's Drag Race\u003c\/i\u003e et offre ses meilleurs conseils sur tout, du contouring à la cuisine et à la mise en place de la table pour un dîner de Thanksgiving entièrement à la mode du Sud. Avons-nous dit dîner? Ici, vous trouverez plus de cinquante recettes, y compris l'ananas en gratin paradisiaque et époustouflant de Minx, le plateau de côtes levées au BBQ Red Barn, le gâteau Better Than Sex, et d'innombrables autres desserts décadents. Qu'il s'agisse de se battre pour ce que l'on vaut, d'avoir l'air bien sur une moto en tant que personne forte, ou de trouver l'amour tout en faisant de sacrés bons cupcakes, c'est le cadeau parfait pour quiconque veut vivre sa meilleure vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiographie de l'auteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGinger Minj est le nom de scène de Joshua Allen Eads, une drag queen américaine, actrice, auteure-compositrice-interprète et personnalité de la télévision de téléréalité. Après avoir été reconnue pour avoir terminé deuxième de la septième saison de la série télévisée de compétition de téléréalité \u003ci\u003eRuPaul's Drag Race\u003c\/i\u003e, Minj est revenue pour participer aux deuxième et sixième saisons de \u003ci\u003eRuPaul's Drag Race All Stars\u003c\/i\u003e. Minj a joué dans trois productions Netflix : \u003ci\u003eDumplin', \u003c\/i\u003e \u003ci\u003eSuper Drags\u003c\/i\u003e et \u003ci\u003eAJ and the Queen­\u003c\/i\u003e; a fait une apparition dans \u003ci\u003eHocus Pocus 2\u003c\/i\u003e de Disney; et a sorti trois albums studio. \u003ci\u003eSouthern Fried Sass\u003c\/i\u003e est son premier livre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJenna Glatzer est l'auteur ou le ghostwriter de plus de trente livres. Elle a travaillé avec Céline Dion sur la biographie autorisée \u003ci\u003eCéline Dion: For Keeps\u003c\/i\u003e, et avec la succession de Marilyn Monroe pour \u003ci\u003eThe Marilyn Monroe Treasures\u003c\/i\u003e. Elle écrit également pour des publications telles que \u003ci\u003eThe Washington Post\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eHealthline\u003c\/i\u003e et \u003ci\u003eUSA TODAY\u003c\/i\u003e. Elle vit à New York, où elle permet aux drag queens d'empoisonner l'esprit de sa fille lors de brunches et de réunions Tupperware. Pour en savoir plus, visitez JennaGlatzer.com.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de pages :\u003c\/strong\u003e 272\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 1 x 9,4 x 7,6 pouces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIllustré :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 7 novembre 2023\u003c\/div\u003e","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49544201699555,"sku":"9781668005477","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/7941\/7827\/files\/southern-fried-sass-ginger-minj-hardcover.webp?v=1788099376"}],"url":"https:\/\/pegasuspride.co\/fr\/collections\/lgbtq-food-and-cooking-books.oembed","provider":"Pegasus Pride","version":"1.0","type":"link"}